Taukah kamu perbedaan antara daging babi dan daging celeng?
Sebelum kamu mengenali perbedaan antara daging babi dan daging celeng, Yuk kita simak pembahasan di bawah
Babi Celeng atau celeng secara umum dikenal sebagai babi hutan. Babi Celeng memiliki ukuran yang besar dan berat dapat mencapai 200 kg untuk jantan dewasa, serta panjang hingga 1,8 m atau 6 kaki. Babi celeng di Indonesia panjang tubuhnya hingga 1.500 mm, panjang telinga 200–300 mm, dan tinggi bahunya 600–750 mm.
Sedangkan Babi adalah sejenis hewan ungulata yang bermoncong panjang dan berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari Eurasia. Babi merupakan hewan pemakan segalanya yang berarti mereka mengonsumsi daging maupun tumbuh-tumbuhan. Selain itu, babi termasuk salah satu hewan mamalia yang paling cerdas.
Setelah mengetahui asal usulnya, nah sekarang simak yuk perbedaan antara daging babi dan daging celeng
Perbedaan yang pertama terletak pada warna daging celeng biasanya berwarna merah muda, sementara itu daging babi cenderung memiliki warna merah yang lebih pucat.
Perbedaan kedua terletak pada serat dagingnya, serat daging celeng jauh lebih keras dan tidak memiliki garis yang jelas, tentu saja berbeda dengan daging babi, serat daging babi cenderung lebih halus dan merenggang serta garis serat daging babi juga lebih samar jika dilihat. Lemak yang dimiliki daging celeng lebih tipis daripada daging babi, daging babi memiliki lemak yang lebih elastis dan lunak dan biasanya sulit dihilangkan dari daging.
Yaa, itu beberapa perbedaan tentang daging celeng dan daging babi, jadi belilah sesuai keinginanmu hehhe…